بينما تواصل أبوظبي ترسيخ مكانتها كإحدى الوجهات الأكثر جاذبية في العالم، تتوسع مرافق المدينة بالتوازي، مع افتتاح فنادق جديدة، ومنتجعات شاطئية، ومطاعم كل عام. وبفضل التنوع السكاني المتزايد الذي يجمع أشخاص من شتى أنحاء العالم، باتت أبوظبي تقدم مطاعم فاخرة بمستوى عالمي. ومن بين المطابخ العالمية المتنوعة، يبرز المطبخ الصيني بفضل ما يقدر بنحو 400 ألف مقيم صيني في دولة الإمارات.
تابع القراءة لاكتشاف أفضل المطاعم الصينية الموجودة في العاصمة.
داي باي دونغ
يقع في فندق روزوود أبوظبي في جزيرة المارية، وهو مطعم موصى به من دليل ميشلان، يقدم رؤية عصرية للمطبخ الكانتوني التقليدي. هذا المطعم الفاخر يقدم جميع الأطباق الكلاسيكية التي تتبادر إلى الذهن عند الحديث عن المطابخ الصينية، من الـ "ديم سوم" والمعكرونة إلى أطباق اللحوم الطرية والأرز.
تضم قائمة الطعام خيارات مميزة للذواقة، مثل حساء الدجاج الكانتوني مع السمك، إضافة إلى معكرونة أودون. كما يقدّم قائمة خاصة لأربعة أشخاص تشمل دجاج تشينغيون المطهو ببطء مع حلزون البحر، إلى جانب قائمة واسعة من الشوربات والديم سوم والمقبلات. أما خيارات الشواء فتكون على الطريقة الكانتونية الشهيرة، وتستكمل القائمة بأطباق إضافية من اللحوم والمأكولات البحرية.
ولا يقتصر تميّز المطعم على ذلك، بل يقدم وجبتي فطور متأخر مميزتين يومي السبت والأحد، إضافة إلى وجبة غداء عمل خلال أيام الأسبوع ترضي جميع الأذواق.
هاكاسان
يُعد هاكاسان المطعم الصيني الوحيد الحاصل على نجمة ميشلان في أبوظبي، ويقع في قصر الإمارات ماندارين أورينتال على شارع الكورنيش، حيث يقدم مجموعة واسعة من الأطباق الكلاسيكية العريقة.
قد يظن البعض أن المطاعم التي تضم قوائم طعام ضخمة تتقن فن الطهو، لكن الأمر مختلف تماماً في هاكاسان. إذ تضم قائمة الطعام أربع شوربات فقط، وهذا يعكس ثقة الطهاة بأنفسهم واعتزازهم بإبداعاتهم، لتكون النتيجة أفضل الأطباق الصينية في المدينة.
يبرز طبق "الديم سوم الفاخر" كتجسيد رائع للتقاليد، بينما يتألق في قائمة "المقبلات الصغيرة" طبق لحم بقر واغيو الياباني المفروم بدرجة A5. أما قسم الأسماك والمأكولات البحرية في قائمة الدواجن واللحوم التي يتصدرها طبق شرائح لحم بقر واغيو الياباني المشوي على الحجر، بوصفه قمة في التميّز. وتكتمل القائمة بخيارات التوفو والخضار، وأطباق الأرز والمعكرونة. كما يقدم المطعم قائمة مميزة ثابتة بسعر 500 درهم.
يتميز المطعم بشرفة أنيقة مطلة على حدائق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، تُعد المكان المثالي للاستمتاع بمشروب خاص مع إطلالة آسرة على أفق أبوظبي المذهل.
نيو شنغهاي
يقع مطعم نيو شنغهاي في جزيرة الريم، ويقدم باقة غنية من الأطباق الكلاسيكية على طريقة شنغهاي، لكن مع لمسة عصرية.
بعد النجاح الكبير الذي حققته هذه العلامة في أستراليا، حيث افتتحت تسعة مطاعم هناك، انتقلت التجربة إلى الإمارات، مستندة إلى وصفات عائلية عريقة توارثتها الأجيال في مدينة شنغهاي.
تقدم قائمة الطعام أطباقاً أصيلة ولذيذة، من أبرزها "شياو لونغ باو" بالدجاج، وحساء الدجاج بالونتون، و"دمبلنغ" الجمبري الشهي. أما الأطباق المميزة المطهوة بالووك فتشمل سمك القاروص الطازج المطهو على البخار، وطبق الدجاج كونغ باو الشهير. بهذا الأسلوب، يواصل المطعم دفع حدود الإبداع في المطبخ الصيني في أبوظبي.
نيو سيتي بالاس
يمثل نيو سيتي بالاس خياراً أكثر ملاءمة من حيث الأسعار، دون أن يتأثر مستوى الجودة. يقع المطعم في شارع الفلاح وسط المدينة، وهو مطعم عائلي أصيل يعبّر عن دفئ البيت، ويقصده كثير من سكان الحي من الجالية الصينية. ويتميز بخدمة ودودة تساعد الزبائن على اختيار الأطباق الأنسب لأذواقهم.
تتميز قائمته بحصص كبيرة معدة للمشاركة، وتضم مقبلات وشوربات تحمل نكهة الوطن الأم. أما قسم المأكولات البحرية فيقدم طبق "ما لا كرافش" (جراد البحر الحار) المميز، إضافة إلى أصناف أخرى. بينما يزخر قسم الدجاج والبط بخيارات متعددة، وتلفت الانتباه أطباق الأرز والمعكرونة والديم سوم.
أياً كان خيارك عند زيارة نيو سيتي بالاس، فإنك ستخرج راضياً بلا شك.
مطعم أصدقاء الصين
يقدّم مطعم أصدقاء الصين تجربة صينية أصيلة على طريقة إقليم هونان، وسط أجواء أنيقة وخدمة ممتازة. المكان نظيف ومرتب، ويضم خيارات تناسب جميع الأذواق في مساحة بصرية جذابة.
يتميز المطعم بقائمة طعام واسعة تضم تشكيلة من الأطباق التقليدية المفضلة، مع حصص كبيرة تشجع الزبائن على مشاركة الأطباق بالطريقة الصينية القديمة. من أبرز ما في القائمة طبق الروبيان الحامض الحلو الفاخر، بينما يوصي الشيف شخصياً بالبط المشوي المميز. كما يُنصح بتجربة شرائح لحم الضأن العطرية، إضافة إلى طبق أقدام الدجاج الحارة. كما تضم القائمة أطباق متنوعة من الأرز والمعكرونة والخضار، فضلاً عن أطباق خاصة تُطهى على الصاج مستوحاة من الكلاسيكيات الصينية.
إنه مكان تنبض فيه روح المطبخ الصيني بالحياة، حيث يحرص طاقم الخدمة في مطعم أصدقاء الصين على تلبية جميع احتياجات الزوار.
إن مطاعم أبوظبي الصينية تزخر بالتنوع والمذاق الرفيع. ومع خيارات تناسب كل الأذواق، تعكس قائمتنا لأفضل المطاعم الصينية في العاصمة الهوية الثقافية الديناميكية للمدينة، التي يزداد حضورها بفضل تزايد عدد السكان الصينيين. لذا، إذا كنت مقيماً منذ زمن طويل أو زائراً، ستجد وفرة من المطاعم الصينية الكلاسيكية لتختار منها ما يناسبك.
