مع تنامي مشهد الطعام في أبوظبي إلى مستويات غير مسبوقة، تسعى المطاعم أكثر فأكثر للتميّز بطرق مبتكرة. ومن بين أكثر الخيارات التي تحظى بشعبية دائمة يأتي "البوفيه"، حيث تتنوع الأطباق وتُقدَّم عادة "كُل ما تشاء"، لتجمع حولها أشخاص من مختلف الأذواق والخلفيات. وكما هو الحال في أي مدينة كبرى، تحتل مطاعم البوفيه في العاصمة الإماراتية مكانة مهمة ضمن المشهد الذوّاق. إليك أبرز بوفيهات العشاء التي تستحق التجربة في أبوظبي.
مطعم الرمال – فندق إرث
يقدم قائمة واسعة مستوحاة بشكل كبير من الثقافة الإماراتية. يوفّر المطعم تجربة طعام متكاملة تتألق بفضل بوفيه العشاء، حيث تنبض المطابخ الحيّة بالحياة وتقدّم للزوار خبز عربي طازج، وخيارات متعددة من الحمص، وأصناف مشوية شهية، وكل ذلك في أجواء أنيقة. كما يضم البوفيه مجموعة واسعة من الأطباق العالمية، ما يمنح الضيوف فرصة لاكتشاف نكهات جديدة.
يمتد بوفيه العشاء من الساعة 6:00 مساءً حتى 11:00 مساءً. وإذا كان الطقس مناسب، يُنصح باختيار الجلوس في التراس الخارجي المطل على حديقة الفندق المركزية لجرعة إضافية من الهدوء والجمال.
مطعم روز ووتر – فندق كونراد أبراج الاتحاد
على الطرف الغربي من المدينة، يقدّم مطعم "روز ووتر" بوفيه عشاء حائز على جوائز ويستحق اهتمام كل عاشق للطعام في أبوظبي.
من تشكيلة السوشي المميزة، إلى الباستا المتنوعة، مروراً باللحوم المشوية والكاري الهندي، يقدم المطعم وليمة غنية بنكهات متعددة. وبالطبع، لا يخلو البوفيه من أطباق محلية تشمل السلطات العربية وأصناف إماراتية تقليدية لعشاق المذاق الأصيل.
واحدة من أبرز ميزات "روز ووتر" هي محطة الطهي المباشر، حيث يمكن للضيوف متابعة الطهاة المهرة وهم يحضرون أشهى الأطباق أمامهم. كما يضم المطعم تراس واسع مثالي لعشاء في الهواء الطلق.
بوفيه العشاء متاح يومياً ابتداءً من الساعة 6:30 مساءً.
ذا فاوندرِي – فندق ساذرن صن
وأين يمكن الاستمتاع ببوفيه عشاء أكثر من مطعم راقي في واحد من أشيك فنادق المدينة؟ "ذا فاوندرِي" مطعم لحوم حائز على عدة جوائز، يقع في فندق "ساذرن صن"، ويعتمد على لحوم مختارة من دول كأستراليا والأرجنتين.
رغم أن شرائح اللحوم الفاخرة هي بطل القائمة، إلا أن المطعم يقدّم ثمار البحر الفاخرة، مثل المحار والكركند، ضمن ركن مخصص للمأكولات البحرية. هذا إلى جانب مجموعة واسعة من السلطات والباستا والأطباق النباتية.
ويُعرف المطعم بوجود نخبة من خبراء تحضير المشروبات، ما يضيف لمسة خاصة لتجربة العشاء، مع خدمة راقية يقدمها طاقم مدرَّب بعناية، ليكون من أفضل أماكن تناول بوفيه العشاء في أبوظبي.
جينغ آسيا – فندق كراون بلازا، جزيرة ياس
كما يوحي اسمه، يركّز "جينغ آسيا" بشكل كبير على المأكولات البحرية، وهو ما يتألق فيه بوفيه العشاء.
لكن الأمر لا يقتصر على الأسماك فقط؛ إذ يقدم المطعم مجموعة واسعة من الأطباق العالمية، من السلطات والمشاوي إلى الباستا وحتى "السمك والبطاطا" المحببة للجالية البريطانية الكبيرة في أبوظبي. أما ليلة الخميس فهي مخصّصة لعشاق المأكولات البحرية.
وباعتباره مطعم آسيوي، يضم البوفيه أطباق من أقاليم مختلفة بالقارة، مثل الكاري النباتي الهندي، وأطباق صينية تقليدية مثل لحم البقر بصلصة "شار سيو"، بالإضافة إلى قطع لحم منغولية وأطباق شهيرة مثل الكاري التايلاندي بالدجاج. ولعشاق الحلويات، يقدّم المطعم واحدة من أغنى محطات التحلية في المدينة، تشمل كريم كراميل بالملح، و ترافل الشوكولاتة، و تيراميسو فاخر.
بوفيه "جينغ آسيا" متاح يومياً من 6:30 مساءً حتى 11:00 مساءً.
جورنوته – فندق الريتز-كارلتون
في أجواء فاخرة داخل فندق "الريتز-كارلتون" الشهير، يقدّم مطعم "جورنوته" تجربة إيطالية أصيلة تحتفي بروعة المطبخ المتوسطي. صُمم المطعم ليحاكي فيلّا إيطالية، مع تراس أنيق يطل على حدائق الفندق.
وبفضل تأثير المطبخ المتوسطي، يضم البوفيه تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية، من المحار والكركند إلى سمك السلمون المشوي. كما يحتوي على قسم مخصص للحوم المشوية، إلى جانب أطباق عربية محلية ومحطة هندية متكاملة.
إلى جانب الشوربات والسندويشات، يسطع المطعم بأطباقه الإيطالية المميزة؛ من الباستا المصنوعة بإتقان إلى البيتزا التي تُعد من الأفضل في أبوظبي، لدرجة قد تغري حتى أهل نابولي بتذوق شريحة منها.
بوفيه "جورنوته" متاح من 6:30 مساءً حتى 11:00 مساءً.
مع هذا التنوع الكبير، تزخر أبوظبي بخيارات غنية لعشاق بوفيهات العشاء. من المأكولات البحرية، أو النكهات العربية الأصيلة، أو حتى البيتزا الكلاسيكية، فإن قائمتنا المختارة من أفضل بوفيهات العشاء في العاصمة ستلبي رغباتك بكل تأكيد.
