خلال السنوات الأخيرة، رسّخ مركز الغاليريا في جزيرة المارية مكانته كأحد أبرز المعالم لتذوق الطعام في أبوظبي. وبفضل موقعه القريب من الحي المالي النابض بالحياة، وإحاطته بأرقى العلامات التجارية العالمية، تحوّل إلى محطة لتجارب الطعام تضاهي أرقى الوجهات العالمية.
يحتضن المركز تشكيلة منتقاة بعناية من المطاعم، تتراوح بين المأكولات تعكس الثقافات المتنوعة والمطاعم الحاصلة على نجوم ميشلان، ليُلبي بذلك أذواق أكثر الذوّاقة تميّزاً. ومع استمرار استقطاب العاصمة لأرقى النخب العالمية، فإن الطلب على المأكولات الاستثنائية لم يكن يوماً أكبر مما هو عليه الآن.
تابع القراءة لتكتشف أبرز المطاعم المميّزة حالياً في مركز الغاليريا، إحدى أرقى الوجهات للذوّاقة في أبوظبي.
مطعم زوما
في قلب أحد أرقى مشاريع التسوّق والحياة العصرية في العاصمة يقع مطعم زوما الياباني الاستثنائي.
مطعم موصى به من "دليل ميشلان"، يقدّم زوما تشكيلة واسعة من السوشي والساشيمي التقليدي، مثل طبق ثعبان المياه العذبة المشوي مع الأفوكادو والأومليت الحلو، بينما يتألق في قائمته الموسمية وقائمة التواقيع الخاصة بأطباق مثل سمك القد الأسود المتبل بالميزو والمطهو داخل ورق الهوبا. كما يضم القسم المخصّص للوجبات الخفيفة والسلطات والتيمبورا، إلى جانب قسم "الروبّاتا" للشواء الياباني، وتكتمل التجربة مع قائمة التذوّق الفاخرة.
يمتاز المطعم بإطلالات هادئة على المياه، ويُعرف "برانش البايكينغو" فيه كأحد أفضل برانشات عطلة نهاية الأسبوع في المنطقة. كما يقدّم قائمة مشروبات محضّرة بطريقة إبداعية يمكن للضيوف الاستمتاع بها يومياً من الساعة الرابعة حتى الثامنة مساءً، إضافة إلى وجبة غداء العمل التي لا ينبغي تفويتها.
مطعم وبار لا بتيت ميزون (LPM)
انطلق أول فرع لمطعم لا بتيت ميزون في لندن عام 2007، ومنذ ذلك الحين توسّع ليحظى بحضور في أبرز الوجهات العالمية الراقية مثل ميكونوس، وهونغ كونغ، وبالطبع أبوظبي.
يتمتع المطعم في أبوظبي بموقع مميز يطل على المياه من تراس واسع تزيّنه أشجار الزيتون، ليشكّل خلفية مثالية لقائمة طعامه، رحلة حالمة بين أرقى ما تقدّمه المائدة الفرنسية. تبدأ التجربة مع تشكيلة واسعة من المقبلات، ثم تنتقل إلى قائمة الأطباق الرئيسية التي تضم إبداعات مثل سمك القاروص التشيلي المشوي مع الفلفل الحار وكونفي الليمون، و لحم الواغيو سيرلوين 9+ المشوي. أما قسم الأطباق الكبيرة فيقدّم خيارات استثنائية مثل ضلع لحم العجل مع غراتان البطاطا وصلصة البوردليز. ويُعرف المطعم أيضاً بإحدى أوسع قوائم المشروبات المحضّرة بطريقة إبداعية في المدينة.
هذا المطعم الفاخر يقدّم لضيوفه المميّزين "ساعة السعادة" أيام الأسبوع من الخامسة حتى السابعة مساءً، إضافة إلى برانش "لا في أون روزيه" الشهير الذي يجمع بعضاً من أفضل أطباق القائمة. وبما أن المطعم مستوحى من روح فرنسا، فإن قائمة المشروبات فيه تأتي كرسالة حب لكروم بوردو و بورغوندي.
مطعم كويا
اكتشف روائع المطبخ البيروفي الممزوج بالنكهات العالمية في هذا المطعم الراقي الواقع داخل فندق فورسيزونز، جزيرة المارية، ضمن مركز الغاليريا.
يُضفي منسق الموسيقى (الدي جي) أجواء ساحرة تنقلك إلى شواطئ مانكورا في بيرو، بينما يقدّم لك طاقم الخدمة نكهات مبتكرة تمزج بين المطبخ الآسيوي وأصالة المطبخ الأميركي الجنوبي.
لا تكتمل التجربة في مطعم بيروفي من دون تذوّق السيفيشي، وهو طبق بحري تقليدي يُحضّر بالطماطم والبصل والأفوكادو وعصير الليمون الطازج. وتزداد القائمة تميز مع مجموعة المقبلات، وأبرزها خبز السلطعون الملكي المحمّص. أما الأطباق الرئيسية فتشمل خيارات واسعة من الأسماك والمأكولات البحرية والدواجن واللحوم، ومن بينها طبق الريب آي من لحم الواغيو المشوي.
يقدّم كويا قائمة "الماستر كلاس" المؤلفة من ثلاث وجبات بسعر مميز، بالإضافة إلى قائمة عطلة نهاية الأسبوع التي تحتفي بنكهات أميركا اللاتينية. وبالطبع، لا يُفوّت الزائر تجربة مشروب "بيسكو سور" في ركن المشروبات المستوحى من حانات ليما التقليدية.
مطعم 99 سوشي بار
في نفس الفندق، فورسيزونز جزيرة المارية، يبرز مطعم 99 سوشي بار كأحد أرقى المطاعم اليابانية في العاصمة.
يتميّز هذا المطعم الحاصل على نجمة ميشلان بالدقة والإتقان، ويقدّم واحدة من أكثر قوائم السوشي تنوعاً في المدينة. تبدأ التجربة مع طبق كاتسوساندو 99 المحضّر من لحم كوبي A5 الفاخر، بينما تضم القائمة أقسام شاملة من التارتار والساشيمي والماكي و الكارباتشيو، إضافة إلى مجموعة كاملة من النيغيري والغونكان. أما قوائم الأسماك واللحوم فتزخر بأطباق استثنائية مثل كركند الأطلسي المتبّل ببهارات الشيتشيمي ولحم كوبي الياباني A5.
ويتميّز المطعم بتقديم قائمة "أوماكاسي" الراقية، التي تضم خيارات مبهرة مثل التيمبورا المحضّر من الحبار الصغير و نيغيري ذيل التونة الصفراء. كما يقدّم قائمة تذوّق "ناتسو"، التي تشمل طبق القاروص التشيلي البري مع صلصة اليُوزو والزبدة البيضاء وكافيار كالوجا، لتكتمل تجربة بحرية فاخرة بكل معنى الكلمة.
يُعد مركز الغاليريا في جزيرة الماريه من أبرز وجهات التسوق والترفيه في أبوظبي. ومع إضافة هذه المطاعم الفاخرة في السنوات الأخيرة، أصبح المركز ليس فقط من أرقى الوجهات في دولة الإمارات، بل في منطقة الخليج بأسرها. لذلك، في المرة القادمة التي تزور فيها الغاليريا، خصّص وقتاً لتجربة إحدى هذه الوجهات الذوّاقة المميزة.
