رسّخت أبوظبي مكانتها كمدينة عالمية بكل معنى الكلمة. فهي تضم ما يقارب تسعة آلاف مطعم، وتقدّم مجموعة مبهرة من المأكولات العالمية، مما يجعل تلبية أي رغبة أو شغف بالطعام أسهل من أي وقت مضى. كما ساهم وجود جاليات أوروبية وأمريكية جنوبية وآسيوية كبيرة في تنوّع المشهد الغذائي بالمدينة، جالبين معهم تقديراً عميقاً لقطع اللحوم الفاخرة وشرائح اللحم المُحضّرة بإتقان. وفي مدينة تشتهر بالمطاعم الراقية والمكوّنات الممتازة، أي مطاعم شرائح اللحم تستحق التميز فعلاً؟ تابع القراءة لتكتشف أفضل تجارب شرائح اللحم التي تقدّمها أبوظبي.
-jpg.jpeg?width=1600&height=900&name=unnamed%20(22)-jpg.jpeg)
مطعم بنتلي كيتشن
يقع هذا المطعم المميز في جزيرة المارية، وهو مستوحى من المطبخ الأوروبي ويُعد جنة لعشاق اللحوم. يقدّم تشكيلة واسعة من قطع اللحوم بمختلف أنواعها، مع أطباق تُطهى بأساليب مأخوذة من مختلف أنحاء القارة الأوروبية.
يلبّي هذا المطعم كل رغبات الذوّاقين بسهولة، فإذا كنت ترغب في طبق "ستيك تارتار" الفرنسي، أو لحم الضأن المشوي على الطريقة الإنجليزية، أو روبيان بالثوم على الطريقة الإسبانية، فستجد كل ماتبحث عنه. كما يضم قائمة من الأطباق المفضلة الأخرى، بدءاً من أضلاع لحم أنجوس الغنية بالنكهات وصولاً إلى جراد البحر الكلاسيكي. لكن النجمة الحقيقية في هذا الصرح لعشاق اللحوم هي بلا شك قائمة شرائح اللحم الواسعة والمُحضّرة بعناية فائقة.
تذوب شريحة لحم "بلاك أونيكس ستريب لوين" في الفم بنعومة، بينما يُعد "واجو فلات آيرون" من مزرعة رينجرز فالي تحية فاخرة لما يجب أن تكون عليه شرائح اللحم: جريئة، مشوية على اللهب، ولا تُنسى. أما "ستوك يارد" الأسترالية من لحم البقر المُغذّى بالحبوب لمدة 250 يوماً فتأتي مغطاة بزبدة الكمأة الفاخرة، في حين أن "واجو ريب آي" تزن 300 غرام من لحم البقر المعرّق الفاخر والمشوي بإتقان.
في أجواء مريحة وراقية، يثبت مطعم بنتلي كيتشن أنه من بين أقوى المنافسين على لقب أفضل شرائح اللحم في أبوظبي.
مطعم ستيك فيفر
في مدينة يمكن وصفها بأنها متحف لمطاعم شرائح اللحم، يبرز مطعم "ستيك فيفر" كأنه بيكاسو هذا العالم، جريء ومميّز، ولا يمكن تجاهله.
يقدّم المطعم نكهات راقية واهتمام بالتفاصيل قد تفتقر إليه بعض المطاعم الأخرى. ومع اختياره الدقيق لأفخر قطع اللحوم، يتعامل مع تحضير شرائح اللحم كَفَن حقيقي. يتم الاهتمام بعناية بدرجة النضج التي يفضّلها كل ضيف، وكل قضمة تحمل بصمة الاحترافية التي تميّز تجربة الطعام بأكملها.
تتنوع الخيارات الشهية في القائمة من "لحم البقر المشوي على الطريقة القوقازية" إلى "لحم البقر المدخّن على الطريقة الأرجنتينية". لكن القائمة المخصصة لشرائح اللحم هي قلب المطعم النابض. طبق "شاتو بريان مع عرض النار" يعكس الفخامة المفرطة، في حين أن شرائح "الريب آي" و"السيرلوين" تذكير شهي بأن القطع الكلاسيكية لا تفقد بريقها أبداً. ومع وجود شريحة "توموهاوك" المبهرة على القائمة، يضمن "ستيك فيفر" مكانه بين أفضل مطاعم شرائح اللحم في أبوظبي.
الأجواء مثال آخر على الفخامة؛ حيث يحرص طاقم الخدمة على أدق التفاصيل، مما يجعل تجربة تناول الطعام ممتعة إلى أقصى حد.
ذا بوتشر شوب آند جريل
تحضر النكهات الجنوب أفريقية الشهيرة إلى أبوظبي عبر مطعم "ذا بوتشر شوب آند جريل"، الذي يبرهن على التزام جاد عندما يتعلق الأمر باللحوم الحمراء، مستكملاً نجاح مطعمه الرئيسي في جوهانسبرغ. هذا العمل العائلي يبرع في تقديم منتجات عالية الجودة وخبرة استثنائية، إضافةً إلى خدمة فريدة لبيع اللحوم في الموقع.
يوفّر المطعم فرصة اختيار قطعك الخاصة عبر قسم الجزارة المتخصص لديهم، مصحوباً بنصائح احترافية للطهي، كما يقدّم المطعم التقليدي مجموعة واسعة من الأطباق من قائمته الغنية. ومن الأطباق المفضّلة لدى الزبائن: "الريب آي"، و"التندرلوين"، و"البرايم ريب"، إضافة إلى "الرامب ستيك"، و"السيرلوين"، و"التي بون"، التي تدفع الزبائن لحجز زيارتهم التالية مباشرة. وبالطبع تُعد شريحة "التوموهاوك" خيار ممتاز، لكن "البوريفورس"، النقانق الجنوب أفريقية التقليدية قد تكون القمة الحقيقية لتجربة هذا المطعم الفاخر.
مع شرائح لحم تُطهى بدقة حسب رغبتك، تقدّم هذه التجربة الراقية والشاملة لشرائح اللحم مستوى يقف جنباً إلى جنب مع أفضل مطاعم شرائح اللحم في أبوظبي.
هنتر آند باريل ياس باي
يقع مطعم "هنتر آند باريل" على الواجهة البحرية الحصرية في ياس باي، وقد رسّخ مكانته كأحد أبرز مطاعم شرائح اللحم في المدينة منذ افتتاحه نهاية عام 2021. يقدم هذا المطعم الأسترالي أرقى أطباق شرائح اللحم العالمية، مع التزام بالتميز نادراً ما يُرى في أماكن أخرى، ليلبّي جميع رغبات عشاق اللحوم.
تُحضَّر الأطباق باستخدام شوايات الفحم والخشب المميزة للمطعم، حيث يتولى طهاة محترفون تقديم تجربة طعام من الطراز الرفيع. وتضفي طريقة الطهي الفريدة نكهة مدخنة مميزة على قائمة الطعام المنتقاة بعناية، مما يعزز الطعم الطبيعي للحوم.
القائمة نفسها تحفة من حيث المذاق والقيمة الغذائية، إذ تُقدَّم كل شريحة لحم كعمل فني صاغته ألسنة اللهب. يُعد "فيليه واغيو" المُغذّى بالحبوب لمدة 400 يوم خيار استثنائي، في حين يحتل "ستريب لوين أنجوس" المُغذّى بالشعير لمدة 250 يوماً مكانة متقدمة بين أفضل ما في القائمة، إلى جانب "واغيو" المُغذّى بالحبوب لمدة 450 يوماً. لكن الذروة الحقيقية لهذه التجربة هي بلا شك شريحة "واغيو توموهاوك" الأسترالية من مزرعة مايوورا، بوزن يصل إلى 1.5 كيلوغرام وبدرجة تَعرِيق 8–9+، لتكون بمثابة إعلان حرب على شرائح اللحم العادية.
قليل هي تجارب الطعام التي تضاهي متعة تناول شريحة لحم مشوية بإتقان وبحجم مشبع. وفي مدينة عالمية مثل أبوظبي، تبدو الخيارات لا حصر لها، لكن عدد قليل من المطاعم يتفوّق على البقية من خلال تقديم أفضل قطع اللحم القادمة من أشهر مناطق إنتاج اللحوم في العالم، تمنحك مطاعم مثل "بنتلي كيتشن"، و"ستيك فيفر"، و"ذا بوتشر شوب آند جريل"، و"هنتر آند باريل ياس باي" تجارب استثنائية حقيقية لشرائح اللحم.
